כבר הספקת להכיר אותי שהצבע האהוב עליי הוא ורוד, אז לקחתי צעד אחד קדימה והפכתי את הקפה שלי לורוד!!
רוצה לדעת את הקסם?
תופתעי לגלות שהשינוי היחידי במתכון הקפה הקוריאני לבין הקפה הרגיל הוא:
ס – ל – ק !
אל דאגה הסלק הופך את הקפה לטיפה יותר מתוק, ומשנה את צבעו לוורוד. מוכנה להכין קפה שכולו בצבע ורוד כמו בסרטים?
– מקלפים וחותכים סלק טרי לקוביות לאחר שחתכת מעבירים לכוס נפרדת.
#ממליצה – לחתוך חתיכות גדולות לזירוז קבלת הצבע הורוד.
– לתוך הכוס עם הסלק – תוסיפי חלב בכמות הרצויה.
– לאחר 5-10 דקות צבע החלב הופך להיות ורוד בהיר
וכדי לקבל צבע ורוד כהה יותר ניתן לערבב בכפית.
בזמן ההמתנה לצבע הוורוד תוכלי להכין קרם קפה:
2 כפות סוכר, 2 כפות מים, 2 כפות נס קפה מגורען, טורפים במיקסר או באמצעות מטרפה ידנית (אם בחרת להשתמש בשיטה זו כנראה שתצטרכי להקציף את הקפה במשך כעשרים דקות)
עד שנוצר מרקם קצף קרמי-משחתי וסמיך.
לאחר שקרם הקפה מוכן והחלב נהפך להיות בצבע ורוד מוסיפים בעדינות את קרם הקפה עם כפית לכוס עם החלב והסלק.
ו.. זה מוכן !! (:
#ממליצה – להוסיף קוביות קרח (: